Un avocado o più al giorno appare
diminuire i rischi di sviluppare diabete del tipo 2 in eta'
adulta: lo rivela uno studio condotto su 25.000 persone di
origine messicana per tre anni. I benefici sono stati osservati
solo tra le donne che hanno fatto parte dei volontari (tutti dai
20 anni in su): la diminuzione delle probabilita' di manifestare
la forma di diabete del tipo 2 nel corso del tempo e' risultata
piu' bassa del 22-29% tra le donne che mangiavano almeno un
avocado al giorno, rispetto a quelle che non ne facevano uso o
lo assumevano piu' raramente.
Il rapporto pubblicato sul 'Journal of the academy of
nutrition and dietetics', osserva che gli avocado contengono
numerose vitamine e minerali antiossidanti che appaiono in
particolare ridurre i rischi della sindrome metabolica e del
diabete. Inoltre - osserva la ricerca - l' alto contenuto di
grassi vegetali e di fibra non fa scattare le impennate in
glucosio ed insulina indotta da altri cibi.
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