Trentacinque violazioni penali e
89 amministrative, per le quali sono state elevate sanzioni per
complessivi 165.000 euro circa, nonché segnalate, per le
valutazioni di competenza, 103 persone alle autorità
amministrative e sanitarie e 37 all'autorità giudiziaria. E' il
bilancio dei controlli dei carabinieri del Nas di Palermo nel
corso di questa estate nelle province oltre che del capoluogo
siciliano anche di Trapani e Agrigento. I militari hanno
ispezionato numerose attività di commercio fisse e ambulanti,
stabilimenti balneari, strutture ricettive, parchi acquatici,
agriturismo, aziende agricole, esercizi di ristorazione,
gelaterie, punti di ristoro stradali, traghetti, nonché numerose
comunità alloggio per anziani. I controlli sono stati eseguiti
anche nelle isole di Ustica, Favignana, Pantelleria, Lampedusa e
Linosa: qui i carabinieri hanno sequestrato prodotti alimentari
per circa 2.000 chilogrammi, di cui 1.046 prodotti ittici nonché
vino per circa 617.000 litri, per un valore complessivo di circa
313.500 euro ed hanno altresì proceduto all'esecuzione di
provvedimenti di interdizione delle attività in 20 strutture.
Fra le infrazioni riscontrate nel settore alimentare e sanitario
ci sono le carenze igieniche dei locali, l'assenza o il mancato
aggiornamento della registrazione sanitaria, la mancata
predisposizione delle procedure di autocontrollo, l'omessa
indicazione sui prodotti preparati e di tracciabilità sulla loro
provenienza, nonché la mancata attuazione delle procedure di
autocontrollo alimentare e, in relazione alla sicurezza dei
luoghi lavoro, carenze nella predisposizione di adeguate misure
antincendio.
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