A causa del persistere della
pandemia, è stata annullata, per il secondo anno consecutivo, la
tradizionale festa dedicata al Prosciutto di San Daniele, 'Aria
di festa', che avrebbe dovuto tenersi a giugno. In alternativa,
sono allo studio alcuni attività che potrebbero svolgersi a fine
estate, come anteprima dell'edizione 2022. Lo ha deciso il
Consiglio di amministrazione del Consorzio del Prosciutto di San
Daniele in accordo con la città di San Daniele.
Si ipotizza un week-end dedicato alla promozione della Città
e del suo prosciutto con visite negli stabilimenti produttivi e
di corsi educational di degustazione a numero chiuso, ma anche a
un evento più "aperto" e con più partecipanti, se sarà
possibile.
Da oltre 35 anni Aria di Festa celebra il legame tra il
Prosciutto di San Daniele e il suo territorio, quando per
quattro giorni il piccolo centro si trasforma in un percorso
enogastronomico con iniziative culturali e turistiche.
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