(ANSA) - ROMA 4 MAY - Los precios de varios productos del mar
subieron hasta un 20% esta semana, a raíz del mal tiempo de
principios de mayo.
El factor climático, en efecto, limitó gravemente las
actividades en el mar y, en consecuencia, afectó las listas de
precios.
Así lo confirmó a ANSA el análisis realizado por la bolsa
telemática italiana de productos básicos (BMTI), en los mercados
mayoristas.
En particular, subían los precios de la anchoa que, debido
a la escasez de las cantidades capturadas, cuesta entre 5 y 7
euros/kg, frente a los 2-3 euros/kg a los que se suele vender en
los períodos
Lo que agravó la situación fue la veda de pesca reservada a
los hidroaviones en el mar Adriático en los últimos días.
La situación de los salmonetes de fango es escasa y cara,
hasta un +20% respecto a hace 12 meses, oscilando entre 7 y 10
euros/kg, mientras que los salmonetes de roca entre 15 y 20
euros/kg.
El calamar también escasea desde hace algunas semanas en los
mercados mayoristas: las limitadas actividades pesqueras han
acentuado aún más esta escasez, empujando las importaciones, en
particular de Marruecos y Holanda.
Se trata de una situación que provocó un incremento de
precios aproximado del 20% respecto al mismo periodo de 2023.
(ANSA).